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Insegnamenti A.A. 2007/2008
 
I° ANNO                                                                                                                     
Biochimica della Nutrizione                    E. BERTOLI          
Analisi chimica degli Alimenti                M.DI MUZIO           
Igiene degli Alimenti                                 I. ANNINO              
Statistica per la ricerca biomedica        L. FERRANTE       
Oper. unitarie della tecn.alim.                N. FREGA               
Microbiologia degli alimenti                   F. CLEMENTI          
 
II° ANNO (Nutrizione Clinica)                                                                                                     
Fisiologia della nutrizione                      M. FABRI                  
Nutr. Umana  (Fabbisogni nutr.)           G. FERRETTI          
Scienza dell’aliment. (Psicobiologia)   E. BERTOLI           
Fisiopatol. end. Metab. Patol. diab.       G. GIACCHETTI                         
Fisiopatologia endocrina                        E. FALOIA              
 
II° ANNO (Nutrizione Applicata)
Fisiologia della nutrizione                       M. FABRI                 
Statistica medica                                      F. CARLE                 
Metod. Epidemiol. e Igiene                     E. PROSPERO       
Processi e Tecnol. Alim.                         N. FREGA                 
 
II ANNO (Tecnologico Alimentare)
Fisiologia della nutrizione                      M. FABRI                  
Metod. Epidemiol. e Igiene                    E. PROSPERO        
Nutr.Umana - Fabbisogni nutr.            G. FERRETTI            
 
III° ANNO (Nutrizione Clinica)
Dietot. patol. end.-metaboliche             R. RABINI                 
Dietet. malattie cardiovascolari             A. RAPPELLI            
Nutr. e patologie gastrointestinali         A. BENEDETTI         
Principi di educazione alimentare        G.P. LITTARRU         
 
III° ANNO (Nutrizione Applicata)
Qualità nutr. Alimenti                              L. MAZZANTI              
Valutaz. stato nutriz.                                G. FERRETTI             
Igiene alimenti e nutrizione                   I. ANNINO                   
Tecn.alim. e qualità nutr.                       M. BATTINO                
 
III ANNO (Tecnologico Alimentare)
Qualità nutr. Alimenti                              L. MAZZANTI              
Valutaz. stato nutriz.                               G. FERRETTI              
Tecn.alim. e qualità nutr.                      M. BATTINO                 
Metodol. Biotecnol.appl.alim.anim.    M.F. TROMBETTA       
 
IV° ANNO (Nutrizione Clinica)
Intolleranze e allergie aliment.             B. BILO'                         
Psicologia Medica                                  G. BORSETTI              
Malattie metaboliche del bambino      C. CATASSI                 
Nutr. Enterale e Parenterale                 P. ORLANDONI          
 
IV° ANNO (Nutrizione Applicata)
Biochimica Nutrizione                            R. GIANSANTI             
Sanità pubbl. medic. comunità            E. PROSPERO            
Tecniche dietetiche                                A. NICOLAI                    
Organiz., program. Gest. serv.san.      E. RAVAGLIA                
 
IV ANNO (Tecnologico Alimentare)
Biochimica degli alimenti                     T. BACCHETTI               
Processi e Tecnol. Alim.                       N. FREGA                      
Igiene alimenti e nutrizione                  I. ANNINO                      
Biotecn. fermentazioni                          F. CLEMENTI